【小卷料理】小卷米粉 5 分鐘上桌！(含詳細步驟)

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作者：村長

發表日期：2018-07-05

產地：宜蘭南方澳

小卷米粉做法

湯頭真的好鮮好甜喔～～～（抱頭）
教你五分鐘搞定一碗熱呼呼的小卷米粉湯
米粉湯是台灣本土道地小吃
加上小卷的米粉湯就變成台灣港邊的道地小吃
來自南方澳的船凍新鮮小卷
捕撈起來立刻急速冷凍，鎖住大海的鮮甜
肉質軟嫩Q彈
退冰就可以直接川燙料理
準備好泡麵米粉跟一盒小卷
輕鬆溫暖你冬日裡空虛的心靈
用大海的鮮美給你冰冷的雙手幸福吧！！！

小卷米粉料理步驟

小卷米粉料理食譜

▲Step1. 準備食材：

南方澳-野生小卷（6-12入）、米粉、蔥白、蔥綠、蝦皮、水、鹽(或醬油)。

▲Step2.首先我們到點油進鍋裡，炒香蝦皮及蔥白。

▲Step3.炒到變有點金黃色後，即可加水變成我們的湯底。

▲Step4.水滾了將米粉加入鍋中，等到水滾即可加入小卷及蛤蠣！

▲Step5.將小卷及蛤蠣加入，煮到滾之後就差不多好了喔，依個人喜好調味，加入鹽巴或醬油都可以，撒上蔥綠就可以起鍋囉！

▲Step6.超鮮甜小卷米粉就大功告成啦！超級海味！