
安心驗證





產地 | 雲林水林 |
---|---|
規格 | 1公斤±1.5%/包,八包組 |
保存方法 | 避免高溫潮溼及陽光直接照射。開封後,請盡早食用完畢或冷藏保存。 |
雲林有機晶鑽米1公斤-8包組
- 售價 1250NT.
- 數量
- 總價 1250NT.
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商品屬性
產地 | 雲林水林 |
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規格 | 1公斤±1.5%/包,八包組 |
保存方法 | 避免高溫潮溼及陽光直接照射。開封後,請盡早食用完畢或冷藏保存。 |
備註 | ▲產品包裝若失真空,不影響產品品質,請優先拆封品嚐即可。 |
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商品描述
水林有機晶鑽米
淡雅米香米粒飽滿又有彈性
水林種植的有機晶鑽米就是「高雄147」,米粒飽滿,聞起來有淡雅的米香,口感軟硬適中富有彈性,即使飯冷後食用,仍保有香甜的口感,也很適合用來做醋飯,越嚼越香越美味。
陳大哥中年返鄉,選擇了有機的生活方式,他的米、他的菜、他的雞都生活在有機農場,陳大哥也重視環境教育,經常邀請孩子來田裡體驗農村生活,貫徹友善的生活真的非常棒呢!
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雲林有機米
水林陳大哥的有機生活
水林鄉位在雲林跟嘉義的交界處,也是人說「風頭水尾」的農村,這裡每到冬季風大、易缺水,但土壤有濁水溪帶來的黏土,及海水倒灌的鹽地特性,造就此處特殊而肥沃的耕地。帶有鹽性黏土地種出來的地瓜,非常的香甜,水林鄉每年生產量約3萬噸,占全國15%,是國內最主要的番薯產地!
▲水林鄉是全台第一個做地瓜產地認證的鄉鎮,這裡的地瓜特別香甜鬆軟,地瓜品質非常優異。
離開又回來
陳大哥從小跟著父親幫農,但實在太辛苦,促使他逃離農村,長大後在工廠工作了好長一段時間。十幾年前,因為父母年長,陳大哥為了照顧雙親重新踏上這片土地,卻開啟全然不同的理解,他跟太太一起重新打造了一片有機園地,顛覆過去慣行栽種的思維,申請有機驗證,以無農藥、無化肥、無除草劑的方式種田,開啟新的生活。
▲陳大哥的有機地瓜產量不多,但品質優良。
▲夫妻兩人協力合作,有機農業不容易,但他們也非常努力付出。
▲離開農村再回來的心境已經跟年輕時不再相同。
有機的生活方式
陳大哥的農場種了各式各樣的產品,有稻米、有蔬菜、養雞、養羊。搭建的溫室在風頭水尾的水林每年都被颱風吹壞,他索性也不修理了,蓋上網子,叫小孩一起抓蟲,照樣種出品質很好的產品。陳大哥的農場雖多是短期作物,但多樣性的栽種,讓他的農場產品多元豐富,即使受到病害也不致全軍覆沒。加上有機管理後,農場生態越來越好,青蛙、鳥兒、昆蟲、甚至烏龜都來到他的農場居住呢!
▲稻子小時候還會放鴨子下去吃福壽螺跟雜草,自然又友善的耕作方式。
▲誰說有機的蔬菜不能很漂亮?!只要管理得當,一樣又大又美又好吃。
▲全區也有種小番茄唷。
自然長大的米也這麼好吃
稻米也是陳大哥栽種的重要品項,每年春季種下水稻,夏天收成,期間陳大哥說他幾乎都不太管理,讓稻米自然生長,神奇的是,稻米的品質出奇的好,米粒飽滿,煮起來香甜Q彈,雖然沒用藥,有些黑粒、碎粒,但瑕不掩瑜,非常好吃。
▲陳大哥的米,得到106年有機稻米品質競賽第三名!
▲稻米收割機採收中。
▲收割機割過的地方,引來許多白鷺鷥爭食碎穀及小蟲。
用心搭建農夫與消費者的橋梁
陳大哥跟太太兩人除了用心耕作,也積極參與農夫市集,推廣他們的產品。陳大哥還推動產地旅行,邀請客人或小孩來到他的田裡,認識作物,體驗農事,了解他們所吃的食物怎麼來,長在什麼環境。雖然忙碌,但建立許多客人的信任,他似乎樂在其中,生活更加多采多姿呢!
▲陳大哥夫妻兩人一起為有機農場努力。