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【根莖瓜果豆類】結頭菜

發表日期:2016-01-06
產地:悠活農村

結頭菜

  • 蔬菜簡介
  • 結頭菜又稱「大頭菜」、「蕪菁」,是芥菜的變種,為根用芥菜。
  • 營養價值
  • 含有豐富的葉酸、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質,尤其富含水分及膳食纖維。
  • 烹煮方式
  • 適合煮湯、涼拌。

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