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LINE客服【根莖瓜果豆類】胡瓜
- 蔬菜簡介
- 大黃瓜也稱胡瓜、黃瓜、青瓜、刺瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。歷史上在五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱胡字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜。
- 營養價值
- 含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素。
- 烹煮方式
- 適合煮湯、清炒。
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