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LINE客服【菇菇類】洋菇
- 蔬菜簡介
- 雙孢蘑菇，俗稱洋菇，為最常見的食用菇之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。 雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分，蕈柄長度15公分，不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2～4公分時便採收。
- 營養價值
- 洋菇中含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、鈣、磷、鉀、鐵。
- 烹煮方式
- 適合油炒，或者製作成燴菜、醬料。
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