口湖王家三兄弟的友善雞蛋夢
母親的一句話,讓三兄弟重新團結
雲林口湖的王家三兄弟各有專長,原本他們都在外縣市上班,去年回家聚餐時吃了一道蛋料理,媽媽不經意的表示:「現在的雞蛋腥味重,如果可以自己養,就能吃到美味的安心雞蛋」。就因為媽媽的一句話,兄弟們商量後決定辭去工作,回鄉改造父親留下的閒置養鵝場,養了一千多隻的蛋雞,實現媽媽的願望。
▲自動化控制雞舍溫度、濕度與空氣品質, 減少外界影響所造成的緊迫與疾病。
▲牧場所產的安心雞蛋,無藥物殘留且沒有蛋腥味唷。
▲頂著鮮紅的雞冠,眼睛炯炯有神,看得出來雞群非常的健康。
養殖眉角無捷徑 只能一步一步慢慢學習
過去家中雖然有養鵝的經驗,但隔行如隔山,王家兄弟對於養雞完全是外行,農場成立初期他們不斷的上網查爬文、到別的養雞場觀摩、請教專家,只要是跟雞隻有關的書籍與資料都不放過,甚至天天在雞舍內與母雞們為伍,仔細觀察每一個細節,累了就在一旁的稻草上躺一會兒休息,為的就是深入了解雞群的作息與習性,生產更優質安心的雞蛋。
▲每天透過觀察雞糞的變化,來了解雞群的健康狀況。
▲農場成立初期,三兄弟每天在都與雞群為伍,累了就在旁邊的稻草上休息。.
▲雞媽媽們在蛋箱內安穩的休息、產蛋。.
人道飼養雞隻更健康
為了讓雞隻活得健康,生產品質佳的雞蛋,農場的飼養過程完全不用藥,採更為人道的平飼管理。兩旁搭設棲架供雞隻休息玩耍,牆面加裝好幾個大型電扇加強通風,地面上鋪了滿滿的粗糠,雞群可以在上頭做沙浴,定期使用人工方式撒上天然活菌,分解雞糞維護環境。他們諸多的努力讓正個雞舍一點異味都沒有,不悶熱,雞隻生活舒適,產蛋率自然提升。
▲農場裡的母雞們一點也不怕人,圍在腳邊不停的磨蹭。
▲整合燈光、給水及風扇環控設施,定時開啟或關閉系統,降低人力負擔又有效率。
▲隨時掌握雞舍內的溫度與濕度,溫濕度過高或過低時都必須及時啟動降溫、除濕系統。
▲雞舍內的棲架讓母雞們可以在上頭休息。
飲食層層把關 雞蛋更安心
雞群的主食採無藥物殘留的配方飼料,混合益生菌、綠藻、與「牛樟芝菌絲體」補足營養,搭配農場自家栽種的牧草和玉米,所以每隻雞都「頭好壯壯」。而雞隻的飲水則是經逆滲透處理機過濾雜質,去除水中有害的重金屬、病毒及細菌,層層把關讓雞隻的飲食營養又健康,雞蛋不會有蛋腥味,好吃又安心。
▲在地面鋪上傳統粗糠作為墊料,讓母雞們洗沙浴、休息。.
▲剛生出來的新鮮雞蛋,摸起來還有一點溫溫熱熱的唷。
▲雞隻的飲水經逆滲透處理機過濾雜質,去除水中有害的重金屬、病毒及細菌。.
維護品質兼作愛心
農場的環境、生產、品質等管理制度,都以最嚴謹的態度執行,出貨前每一顆雞蛋都經過「人工擦拭」,不經水洗留住蛋殼外層的保護膜,為的就是讓消費者收到品質最佳的雞蛋,因為無法量產,所以雞蛋常供不應求,且不定期將雞蛋捐給需要的獨居老人及育幼院,維護產品品質兼作愛心。
▲舅舅偶爾也會到農場來幫忙餵雞、撿蛋,與雞群們培養感情。.
▲雞舍旁的戲水池,是過去養鵝時供牠們在水池中玩耍、理毛,提升孵化率。
▲雞群也會按照社會地位分配地盤,在雞舍的高處休息的母雞負責扮演著領導者的角色。
返鄉青年的典範
現在大哥裕升負責飼養,老二老三嗣文與玎維負責銷售企劃,三兄弟各司其職,以自身所學在雲林老家養雞創業,希望成為返鄉青年的典範,告訴各位在外打拼的子弟,回鄉投入農業不再是夢想。