雞腿排5分鐘料理秘訣大公開！在家享用餐廳等級的美味雞腿排

雞腿排料理為什麼會深受大人小孩喜愛，成為國人餐桌上的美味餐點？料理雞腿排有何秘訣？以及雞腿排可變換出哪些口味？今天就來教大家幾道不同口味的雞腿排料理，簡單快速的烹調方式，讓你在家也能輕鬆享用餐廳等級的鮮美雞腿排料理！

為什麼大家都愛雞腿排料理？

根據食藥署官網資料顯示，雞腿排富含蛋白質、胺基酸、及多種礦物質、維生素等，豐富的營養價值適合全家大小食用。雞腿排方便購買、價格親民，且料理方式十分多元，可香煎、可烘烤、可氣炸、也可煎炒，再加上異國的風味料理及醃漬口味的變化，使得雞腿排料理怎麼吃都吃不膩，是大人小孩都喜愛的一道可口佳餚。

雞腿排料理口味有哪些？

雞腿排料理變化多樣且豐富，悠活農村嚴選了以下3道簡單即能輕鬆上桌的雞腿排料理，讓你在家隨時都能品嚐到好吃不膩的各式雞腿排美味。

香煎蒜味雞腿排蓋飯

準備食材：
台式蒜味去骨雞腿排

白飯 1碗 花椰菜 數朵

料理步驟：

1. 「台式蒜味去骨雞腿排」是嚴選臺灣在地生鮮雞腿排，搭配特製蒜味醬料醃漬而成。打開包裝後，將雞腿排以雞皮朝下方式放入熱油中，並將雞腿排兩面煎至金黃焦脆。

2. 將煎好的雞腿排切塊後，鋪放在白飯上，再搭配已蒸煮好的花椰菜，好看又美味的香煎蒜味雞腿排蓋飯就完成囉！

紐澳良香烤雞腿堡

準備食材：

美式紐澳良去骨雞腿排

漢堡

生菜

番茄

凱薩醬

料理步驟：

1. 「美式紐澳良去骨雞腿排」是嚴選臺灣當地的生鮮雞腿排，並以選用辣椒、蒜片等香料，特製美式醬料醃漬而成。烤雞腿排前，先將烤箱以110度預熱5分鐘，再將雞腿排以雞皮部份朝下的方式放入烤箱裡。

2. 將烤箱上下溫度調至220度左右，烤15分鐘；再將烤箱溫度調至100度，烘烤10分鐘。

3. 烘烤完成後，拔除烤箱電源，將雞腿排留在烤箱中用餘熱悶5分鐘。

4. 將表面呈現微焦色的雞腿排放在漢堡上，再放上喜愛的生菜和番茄，最後淋上凱薩醬，即可享用豐盛味美的紐澳良香烤雞腿堡。

義式雞腿排沙拉

準備食材：

義式香料去骨雞腿排

生菜

番茄

玉米粒

葡萄乾

凱薩醬

料理步驟：

1. 「義式香料去骨雞腿排」是嚴選臺灣在地生鮮雞腿排，並以各種義式香草醃漬而成。撕開包裝後，將雞腿排以雞皮朝下方式放進氣炸鍋中，以溫度150度氣炸15分鐘；再將雞腿排翻面，以200度氣炸6分鐘。

2. 將準備好的生菜放入大碗中，再將氣炸完成的雞腿排切塊並鋪放其上，一道低脂低碳水又美味可口的義式雞腿排沙拉就能輕鬆上桌囉。

雞腿排料理秘訣，一次學會！

選用尚未醃漬過的生鮮雞腿排，在料理前一定要先行醃漬過。用刀在雞腿排上切出幾道格線，可使雞腿排更快熟；再將雞腿排兩面灑上鹽、胡椒粉，按摩幾下會更容易入味，再靜置至少半小時，或擺放在冰箱中過夜。若是調製液狀的醃漬醬料，記得醃漬中途要翻面，才能讓雞腿排兩面皆入味。而在料理時，記得以雞皮朝下方式煎煮，將雞皮逼出油，利用雞油將雞腿排煎熟，並記得以小火慢煎，可使肉質不乾不柴、多汁鮮嫩。

想要能快速料理上桌，並隨時享用到好吃的雞腿排嗎？悠活農村嚴選臺灣當地的生鮮雞腿排，並經過高壓滾筒醃漬機醃漬而成，使厚實腿肉更軟嫩細緻、十分入味，每一口都吃得到香料的美味。無肉腥味、無嫩精、無防腐劑，加上貼心去骨，且口味多樣，滿足隨時想要品嚐雞腿排料理的胃，讓一家大小都能輕鬆自行料理美味的雞腿排。

悠活農村雞腿排料理有泰式檸檬、泰式椒香麻辣、美式紐奧良、義式香料、台式蒜味、印式香茅咖哩，以及特上日式照燒雞腿排等，多樣的異國口味讓你在家也能料理出餐廳等級的吮指美味。現在就立即至悠活農村選購喜愛的雞腿排料理吧！