亞植有機農場

亞洲植產股份有限公司（以下簡稱「亞植」）創立於1992年，落腳於桃園市楊梅區的富岡，最初以生產景觀草皮為主業，曾一度成為全台最大的草皮業者。雖然大規模生產草皮的收益可觀，但代價卻是必須連年大量使用農藥、化肥，對環境生態造成嚴重的污染與危害。

▲創辦人夫婦黃老闆與老闆娘（人稱幼子姊），決心轉型種植有機蔬菜。
 

「與其繼續種植草皮傷害土地，何不用這片土地種出自己與家人都能安心吃、健康吃的食物呢？」秉持著這樣的信念，創辦人夫婦黃老闆與老闆娘（人稱幼子姊），決心轉型種植有機蔬菜。在亞植剛開始投入有機的當時（2007年），全台有機農業佔比不到0.3%，原因不外乎是：有機太難做，還可能會做到虧本。在完全不使用農藥、化肥的狀況下種菜，如何預防蟲害、病害，以及給予蔬菜天然有機的肥料，成為有機農最大的挑戰。

▲亞植創立於1992年，最初以生產景觀草皮為主業，曾一度成為全台最大的草皮業者。

 

首先，當時市面上很難買到天然有機的肥料，黃老闆與幼子姊四處尋求專家建議，得到解方是「用有機的方式養雞，就能得到有機的雞糞肥」。因此，對畜產完全陌生的夫婦倆，憑著過人的行動力與毅力，耗費10年，終於2017年將亞植轉型為100%有機農場，更獨步全台農業界，成功實踐有機「雞菜共生」、零廢料循環農法。在亞植有機農場內，健康快樂的「鮮有雞」所生產的有機「鮮有蛋」可以提供給人吃；母雞們走過留下的雞糞，經過妥善堆肥，則成為天然有機肥料，滋養農場菜園，生產出健康鮮美的有機「鮮有菜」。

▲用有機的方式養雞，就能得到有機的雞糞肥

 

不只母雞，其實還有更多自然界中的生物，都是經營一座有機農場能善用的生態長工。既然讓所有農民頭痛不已的害蟲、病菌，都是大自然的一部分，那麼就一定可以用大自然的方法與之共存。為此，黃老闆與幼子姊特地遠赴日本沖繩，引進由日本國立琉球大學比嘉照夫教授所研發出來的「有效微生物」（Effective Microorganisms，簡稱EM）。EM是比嘉教授從自然界中篩選出的一組微生物群，不只對植物、動物和人體有益無害，更能分工合作改善環境，維持穩定的共生關係。EM從1980年代問世至今，已聞名全球，被廣泛運用於農業、畜牧、水產養殖、環境保護、醫療保健、日常生活等領域。如今，亞植的農田、雞舍、甚至是辦公室環境中，都已和EM密不可分。EM使環境中的益菌、生物多樣性增加，自然能有效控制住壞菌、有害生物。

▲母雞們走過留下的雞糞，經過妥善堆肥，則成為天然有機肥料，滋養農場菜園。

 

▲耗費10年獨步全台農業界，成功實踐有機「雞菜共生」、零廢料循環農法。

 

「多一個人吃有機，就多一個人種有機；多一個人種有機，就會多一塊有機的土地。」幼子姊與黃老闆一直堅持的信念，如今也持續由獲得百大青農殊榮的兒子黃彥哲承接，持續整合有機、雞菜共生與EM農法，永續經營亞植這座讓人與環境、萬物循環共好的農場。如今，亞植已是全台規模最大的有機雞蛋品牌，全系列有機商品「鮮有蛋」、「鮮有菜」、「鮮有雞」、「EM/萬壽之露」等，也是許多人餐桌上的日常。

▲整合有機、雞菜共生與EM農法，永續經營亞植這座讓人與環境、萬物循環共好的農場。