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| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 規格 | 70g±5% |
| 保存方法 | -18°C以下冷凍 |
| 原料 | 美國安格斯黑牛、海鹽、黑糖、黑胡椒、杜松子、豆蔻、月桂葉、亞硝酸鈉 |
手作義式風乾牛⾁(歐式熟肉)70g
- 售價 369NT.
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商品屬性
| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 規格 | 70g±5% |
| 保存方法 | -18°C以下冷凍 |
| 原料 | 美國安格斯黑牛、海鹽、黑糖、黑胡椒、杜松子、豆蔻、月桂葉、亞硝酸鈉 |
商品描述
限量手作義式風乾⽜⾁
歐式經典熟肉
義式風乾牛肉最初源自於義大利北部的瓦特里納Valtellina區，傳統食用方式為切成紙片般的薄片直接吃，也可拌入生菜，再搭配帕馬森起司作成沙拉，就是一份絕佳的開胃冷盤或下酒良伴！
嚴選美國安格斯黑牛肉，以手工反覆將義大利海鹽、黑胡椒粒、杜松子等香料均勻塗抹醃製，經過低溫煙燻後再以棉布包裹經過風乾熟化，牛肉變得更為緊實且呈現誘人的暗紅色，而口感軟嫩中帶有嚼勁，加上清雅的煙燻味，越嚼越香。
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