預購-【社頭】產銷履歷芭樂(5斤)

 

橫向連結的珍珠芭樂──郭大哥的行銷法寶

說到社頭，大家是不是想到柔軟雪白的襪子與吸水好用毛巾呢？彰化社頭，過去以紡織業聞名，1960年代社頭襪佔全台七成，以外銷為主，社頭因此成為「襪子的故鄉」。同時，社頭因為有濁水溪流經，肥沃的濁水灌溉的平原造就此地的農業盛況，翠綠稻田、鮮美芭樂、多樣美觀的盆景植栽，是這裡主要的物產。

▲社頭又被稱為「芭樂王國」，與燕巢其名為台灣最負盛名的芭樂產地。

▲社頭也種有大面積的水稻。

不斷運轉的頭家腦袋

造訪社頭芭樂農友郭水森先生，是位開朗健談的大哥，開著貨卡，穿著工作服，農夫造型底下有著一顆不斷思考的腦袋。六年前，因緣際會離開了通訊業的工作，一如郭大哥所說，在他人生過去的歲月裡，工作腳色幾乎都是「做頭家」（台語）。個性爽朗又細心的他，不管從事什麼工作都在動腦，想辦法「整合」各方資訊、資源。如此的個人特質，讓他多處於領導的位置，回到故鄉務農，他的頭家性格一樣展露無疑，不只追求自家芭樂品質，也興起揪理念相彷的朋友共同合作行銷的想法。

▲郭大哥不只有著頭家性格，各種工作也都親力親為，做到最好。

重視疏果　顧品質

郭大哥芭樂園長得似乎跟別人「不一樣」。他的果園不使用除草劑，減量用藥，芭樂園的樹勢比起一般的芭樂樹顯得茂盛而有生命力。郭大哥除了謹慎施肥用藥，更重視「疏果」的工作，幾乎一個枝條僅留一顆芭

▲對照一般的芭樂樹（右圖），郭大哥的果園（左圖）顯得更加旺盛有生命力，且留果較少，更集中養分供給。

▲芭樂疏下來的小果。芭樂樹會長很多小芭樂，在果實小時候摘除，讓養分集中到剩下的果實上，稱為「疏果」。

產銷履歷紀錄芭樂的點點滴滴

因為夏季水果非常多，芭樂市場易受排擠，農委會多輔導農民夏季休耕、裁枝（把枝條砍斷，使之重新生長，夏季不收成芭樂，順勢讓果樹休息）。但郭大哥在夏季也投入一樣的心力栽種芭樂，盡力把芭樂品質照顧到接近冬季，「跟同一個人的芭樂比較，冬天的一定會比較甜，但我的品質即使在夏天也算是前幾名的。」郭大哥認真的頭家性格促使他追求卓越。加上他參與「產銷履歷」認證，為他的芭樂一顆顆都寫下了生命史，紀錄點點滴滴的生長過程，並且受到每三至六個月抽驗藥檢的檢驗，把農夫辛勤的栽種過程都呈現在消費者面前。

▲郭大哥把芭樂枝條最前端的葉子折掉，俗稱「斷枝」（台語）。讓芭樂往左右長出新枝枒，避免徒長（往上長），也能長出更多新的芭樂。

農友團結力量大

郭大哥頭家的性格，令他思考著如何拓展通路，除了具備國家認證的標章、檢驗，以及自己的高標準把關外，更重要的是「產量穩定」。在市場競爭下，台灣個體小農多被市場牽著走，若搭起農民間橫向的橋樑，無論是契作或是共同運銷都能較有籌碼與人談判，才有機會達成更穩定的銷售，也讓農民的生計多一些保障。因此，他初步說服了兩位友人，未來一起參與產銷履歷，用雷同的、安全的栽培方式，一起把品質做到穩定健全。大家的芭樂可以一起行銷，互相支援，減輕農民單打獨鬥的壓力及風險。

▲社頭被肥沃的濁水溪灌溉，這裡的稻米芭樂味道更豐美，營養更豐富。

頭家的傻瓜哲學

而行銷的重擔，目前則由郭大哥一肩扛起，積極的向水果攤、小販、店面等處投遞試吃品與介紹理念，多數石沉大海。雖然像傻瓜一樣，但努力曝光自己，不怕不怕碰釘子，這其實是他另類的人生哲學，他堅信：總會有累積。慢慢地被看見，逐步地拓展銷售管道，紮實的建立起誠信與口碑，把社頭芭樂的好讓更多人看見。

▲樂觀開朗的郭大哥，盡心盡力的重出最安心好吃的芭樂；更不怕碰釘子，把自己的好農產傳播給更多人知道。