【斗六】有機甜滋滋玉米筍4斤

安心紅鬚玉米筍

脆甜可口好好吃

來自雲林斗六無農藥、化學肥料栽培加上不使用除草劑，及有農藥殘留未檢出，無毒優質玉米筍，吃得最放心

玉米筍低熱量、高纖維，營養豐富。可以鮮食沙拉，還可以火烤、清炒等，超級脆甜可口。剩下的玉米鬚千萬不要丟喔！好營養，拿來煮玉米鬚茶超級解膩清爽。

完整食用零浪費、玉米殼還有側芽都是寶

清爽營養又消暑的，玉米鬚茶

斗六無農藥玉米筍

周大哥過去曾經是朝九晚五的上班族，透過友人在一次巧合機緣中接觸有機生產協會，進一步了解台灣的食安問題之後，便毅然決然地辭去工作，在斗六老家投入有機農業與永續環境的推廣。

▲周大哥使用有機的栽培方式耕作，在斗六老家栽培高品質的玉米筍。

▲田區周邊使用黑色網子保留隔離帶，降低鄰田污染的風險。

▲「紅鬚玉米筍」是專門生產玉米筍的品種，比市售玉米筍稍大，口感也更爽脆。

永續環境的無農藥玉米田

來到有機耕作的玉米田，放眼望去一片綠油油，不使用農藥與除草劑雖顯得雜草叢生，卻幫助土壤保住水分，豐富的生態與昆蟲也有了棲息地。每當採收完畢耕耘機整地，將玉米梗與雜草拌入土壤增加有機質，加上輪作保持地力，便能減少化學肥料的施用，唯有透過好的管理方式，才能達到永續農業的理念。

▲草生栽培的田區整片綠油油，保水護土之外還能提供昆蟲天然的棲地。

▲當天現採當天出貨，保證消費者都能收到最新鮮的玉米筍。

▲周大哥堅持不使用除草劑，因此每個禮拜都得背著電動除草機割草。

名不「鬚」傳的玉米筍

花了整個上午採收了一簍簍的玉米筍，在田邊隨手剝了幾根，送進嘴裡咬下「咔滋」一聲，爽脆的玉米筍不需過多調味，生吃就可以嚐到爽脆的口感與自然的清甜；除此之外，料理時記得將玉米鬚善加利用，簡單清洗後可以煎蛋、入菜、煮茶，將它的食療價值加以發揮，這麼營養的食材千萬別丟棄浪費唷。

▲當天鮮採的玉米筍當天出貨，不放隔夜更保持甜度與風味。

▲細心檢查玉米筍，並一根一根修剪至合適的長度。

▲玉米筍的鬚鬚千萬不要丟掉，留下來煮茶或是煎蛋都很營養喔。

安心健康的優質農產

周大哥想藉由務農的力量，一點一滴的改變環境，返鄉的這些日子以來，透過實地去種植、去體會、去感受大自然的恩惠，看著玉米筍一點一滴地慢慢長大，才了解一切食物都這麼得來不易，期望未來可以與更多人分享安心健康的優質農產。

▲周大哥在廣大的田區輪作栽培，確保全年度都有穩定的玉米筍可以供應。

▲採收、修剪、秤重、包裝，細心的對待每一批出貨的玉米筍。

▲周大哥望未來可以與更多人分享安心健康的優質農產。