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透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
阿里山腳下的道地甘醇好滋味

阿里山腳下的道地甘醇好滋味

作者:村長

產地:嘉義中埔

發表日期:2017-11-23

中埔鄉位於嘉義縣東南方,是前往阿里山的必經路線,境內有平地及淺山,地形變化豐富,這個以農業發展為核心的鄉鎮因氣候得宜加上日照充足......看更多

起死回生的鮮食金柑革命

起死回生的鮮食金柑革命

作者:村長

產地:宜蘭蘭陽

發表日期:2017-11-15

「金柑」俗名金棗,屬芸香科的柑橘類水果,是宜蘭地區知名農產品,早期多用於蜜餞製作,近年來受國人消費習慣改變、進口半成品價廉等因素......看更多

令人驚豔的新品種柑橘-斗六阿亮哥果園

令人驚豔的新品種柑橘-斗六阿亮哥果園

作者:村長

產地:苗栗古坑

發表日期:2017-11-02

當天氣漸漸轉涼,就是品嘗柑橘的大好時節,光是想到撥開果辦的瞬間,酸甜的芳香撲鼻而來,就讓人口水直流。然而你知道在斗六地區,有種皮......看更多

山板樵休閒農場-三義騏雞蛋

山板樵休閒農場-三義騏雞蛋

作者:村長

產地:苗栗三義

發表日期:2017-10-26

雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素,且容易被消化吸收,是我們日常生活常吃的食物。根據統計,國人平均每人每年......看更多

百年員林仙草,安心仙草的唯一

百年員林仙草,安心仙草的唯一

作者:村長

產地:彰化員林

發表日期:2017-10-23

仙草屬唇形科的草本植物,又名田草、仙人草、涼粉草,是台灣常見的傳統食品,在炎炎夏日將它曬乾後煮成仙草茶,或是冬季時煮成濃稠的燒仙......看更多

梨山安心水果的產區--羅家果園

梨山安心水果的產區--羅家果園

作者:村長

產地:台中梨山

發表日期:2017-10-18

梨山顧名思義就是盛產梨子的山,在台中縣市合併後,從原本的梨山村改為梨山里,是中部橫貫公路開發最早、最熱鬧的風景區。這個位於海拔高......看更多

讓人意油未盡的台灣好油

讓人意油未盡的台灣好油

作者:村長

產地:台中東勢

發表日期:2017-10-18

讓人意油未盡的台灣好油 苦茶油來自於油茶樹的種籽經榨油機壓搾而得,它與橄欖油、椰子油和棕櫚油並列為世界四大食用油,苦茶油的食用......看更多

正港台灣紅寶石-公館無毒紅棗乾

正港台灣紅寶石-公館無毒紅棗乾

作者:村長

產地:苗栗獅潭

發表日期:2017-10-03

台灣有句俗話說「天天吃紅棗,一輩子不會老」,紅棗含有豐富的營養成分,是大家熟悉的養生食材,也是女孩們的補血好幫手;溫潤甘甜的紅棗......看更多

生蠔、牡蠣、蚵仔,傻傻分不清楚?

生蠔、牡蠣、蚵仔,傻傻分不清楚?

作者:村長

產地:雲林口湖

發表日期:2017-09-27

如何分辨生蠔、牡蠣、蚵仔,哪裡不同? 要怎麼知道自己買的是哪同一種? 其實牡蠣又稱「蠔、生蠔、蚵仔」,牡蠣是較正式的統稱,屬軟......看更多

睡吊床的本土香甜百香果

睡吊床的本土香甜百香果

作者:村長

產地:台中東勢

發表日期:2017-09-26

百香果又稱愛情果、熱情果,它的香氣濃郁迷人,吃起來酸中帶甜,被譽為「果汁之王」當之無愧。每年的暑假直到農曆過年前,都是百香果的採......看更多

中秋月圓人不圓,烤肉不卡油!

中秋月圓人不圓,烤肉不卡油!

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2017-09-21

{親愛的鄉親們} 一年一度的中秋佳節將近了,家人朋友團聚的好時光,怎麼可以不烤肉呢?為此,村長聯繫了平常往來的優質小農、小漁還......看更多

自然放牧烏骨雞-柳營黑色奇雞

自然放牧烏骨雞-柳營黑色奇雞

作者:村長

產地:台南柳營

發表日期:2017-09-15

天才剛亮,廖大哥起個大早,整裝後前往養雞場,打開鐵門,雞隻們早就排排站好,迫不及待跟在他的腳步後頭準備覓食,在他的農場裡,沒有圈......看更多

《骰子牛精選食譜》美味原塊翼板牛排現切骰子牛!一塊牛排二種吃法

《骰子牛精選食譜》美味原塊翼板牛排現切骰子牛!一塊牛排二種吃...

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2017-09-06

香氣十足、鮮嫩多汁的「骰子牛」,是各大夜市常見的排隊美食,但是你知道自己吃下去的,有可能不是真的從牛身上切下來的原肉,而是混合其......看更多

台灣最西邊的漁村-口湖帶殼鮮蚵

台灣最西邊的漁村-口湖帶殼鮮蚵

作者:村長

產地:雲林湖口

發表日期:2017-09-01

台子村位於雲林縣口湖鄉,緊臨海岸防波堤,村民傍潮而居,大多靠海維生,是台灣最西邊的村里。這個地方屬於上升海岸,又是河流出海口,浮......看更多

中元普渡拜拜禁忌

中元普渡拜拜禁忌

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2017-08-28

中元普渡拜拜禁忌大公開1.不要挑選有籽的水果:拜神及祭祖,一般忌諱使用番茄或芭樂等有籽水果。因為這類水果種子多,不容易消化,種子......看更多

拒絕污名化-為家鄉挺身而出

拒絕污名化-為家鄉挺身而出

作者:村長

產地:台南白河

發表日期:2017-08-21

如果說夏天是蓮花的季節,臺南的白河就是蓮花的故鄉。夏日盛開的蓮花,讓臺南白河在一團火紅燥熱中還擁有一抹清麗的姿容,白河區位於臺南......看更多

澎湖討海男兒的熱血人生

澎湖討海男兒的熱血人生

作者:村長

產地:澎湖

發表日期:2017-08-17

澎湖是台灣最大的離島,四面環海的澎湖,以本島及四周近百個大小群島組成,海上資源豐富,居民們大多靠海維生,無論是捕魚、釣魚、賣魚、......看更多

冠軍-名符其實的有機生產合作社

冠軍-名符其實的有機生產合作社

作者:村長

產地:彰化福興

發表日期:2017-08-16

車子在彰化濱海公路上奔馳,放眼望去,一畦畦植有防風圍籬的耕地不斷映入眼,簾阡陌縱橫交錯間,有的生意盎然、有的荒廢休耕,交織出台灣......看更多

總計 500 筆資料,共 28 頁

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